Akşam yemeğinde farklı bir lezzet denemek isteyenler için kremalı patates graten tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Bu lezzetli ve doyurucu yemeği kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz.
Patates graten tarifi oldukça basit malzemelerle yapılabilecek bir yemek olmasına rağmen, lezzeti ile herkesi etkilemeyi başarıyor. İşte patates graten tarifinin yapılışı:
Patates graten tarifi nasıl yapılır?
Malzemeler:
- 5 adet patates
Beşamel sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt (400 ml)
- 1 paket krema (200 ml)
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 200 gr kaşar peyniri
Hazırlanışı:
- Patateslerin kabuklarını ince bir şekilde soyun.
- Soyduğunuz patatesleri yıkayıp kurulayın ve ardından orta kalınlıkta dilimleyin.
- Dilimlenmiş patatesleri uygun bir fırın kabına dizin.
- Tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
- Eriyen tereyağına 2 yemek kaşığı un ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
- 2 su bardağı süt ve 1 paket kremayı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak beşamel sosun kıvam almasını sağlayın.
- Sos koyulaşmaya başladığında 2 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyin.
- Sosu 1-2 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın.
- Hazırladığınız beşamel sosu fırın kabındaki patateslerin üzerine eşit şekilde gezdirin.
- Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında patatesler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız patateslerin üzerindeki alüminyum folyoyu alın.
- Bol miktarda rendelenmiş kaşar peynirini patateslerin üzerine serpin.
- Peynirler eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
- Peynirler güzelce kızardığında patates grateni fırından alın.
- İlk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve ardından dilimleyerek servis edin.
kaynak: haberciniz
