Meyve suları sağlıklı bir içecek seçeneği gibi görünse de genellikle içerdikleri şeker miktarı nedeniyle aslında pek de sağlıklı değillerdir. Bu nedenle hazır meyve suları yerine ev yapımı meyve hoşafını tercih etmek, daha sağlıklı bir seçenek olacaktır. Özellikle kayısı hoşafı, hem lezzetli hem de besleyici bir içecek olarak öne çıkmaktadır.
Evde kayısı hoşafı yapmak oldukça kolaydır ve taze kayısılar kullanılarak yapıldığında oldukça lezzetli olmaktadır. İşte evde kayısı hoşafı yapmanın püf noktaları:
Malzemeler:
- 1 kg taze kayısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre su
- Limon suyu
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
2. Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin, kaynatın.
3. Kaynamış suya dilimlediğiniz kayısıları ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
4. Kayısılar yumuşadığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Soğuyan hoşafa limon suyu ekleyin ve karıştırın.
6. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
7. Soğuduktan sonra servis yapabilir veya buzdolabında soğutarak servis edebilirsiniz.
