Konya, Türkiye’nin en önemli turistik şehirlerinden biridir. Şehrin tarihi ve kültürel zenginlikleri kadar, damak tadınızı şenlendirecek lezzetleri de keşfetmek için buraya gelmelisiniz. Konya’da ne yenir? Nereye gidilir? İşte size Konya’da 1 gün boyunca tadabileceğiniz en lezzetli yemeklerin ve yerlerin listesi.
1. Etliekmek / Mevlana / Bıçakarası
Konya’nın meşhur yemeği olan etliekmek, incecik ve uzun bir şerit şeklinde açılan hamurun üzerine yayılan kıyma harcı ile hazırlanır. Kesinlikle tadılması gereken lezzetler arasında yer alır. Etliekmek’in en iyi yapıldığı yerlerden biri Halk Etliekmek’tir. Küflü peynirli ve bıçak arası etli Recai böreği de mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasında yer alır.
2. Fırın Kebabı (Kuzu Tandır)
Kuzu tandıra burada fırın kebabı deniyor. Et taş fırında, kendi yağında ve suyunda, 5 – 6 saat kadar pişiyor. Et, dinlendikçe daha da lezzetleniyor. Hacı Şükrü, Konya’nın meşhur fırın kebabını tadabileceğiniz en iyi yerlerden biridir. Yumuşacık, ağızda dağılan kuzu eti gerçekten harika.
3. Tirit
Tirit Kebabı, pidenin üzerine yoğurt, et ya da köfte, domates, biber, soğan konulup üzerine tereyağ gezdirilerek hazırlanır. Konya’da tirit yemek için en iyi yer Tarihi Tiritçi Mithat’tır.
4. Arap Köfte & Şiş Köfte
Arap köfte denince akla genellikle fellah köfte geliyor. Bulgur ve kıymanın yoğrulması hususunda benzer olsalar da Konya’da farklı olarak şişe dizip ateşe veriliyorlar. Şiş köfte ise isminden anlaşılacağı gibi şişte köfte hazırlanır. Numan Usta, sadece Arap ve şiş köftenin değil, Konya’da etin en iyi adreslerinden biridir.
5. Kuru Bamya Çorbası
Kurutulmuş bamya ve kuşbaşı et ile yapılan, tatlı ekşi bir çorba olan kuru bamya çorbası Konya’da oldukça popülerdir. Çorbacı Dayım, kuru bamya çorbası için tercih edebileceğiniz bir çorbacıdır.
Konya’da yemek yemek için birçok seçenek var. Ancak bu lezzetleri en iyi yapabilen yerleri tercih ederek gerçek Konya lezzetlerini keşfedebilirsiniz. Yerel halkın sıklıkla gittiği mekanlar fiyat/performans açısından oldukça iyidir ve ambians olarak sadedirler. Konya’da yemek yemek için bir gününüzü ayırarak, bu lezzetleri tadabilirsiniz.
Yazar: Sadık Şimşek - İnstagram: Gidilesinet
