Makarna, hemen hemen herkesin severek tükettiği lezzetli bir yemektir. Ancak, makarnayı mükemmel bir şekilde pişirmek herkesin harcı değildir. İşte bu nedenle, size makarna pişirirken işinizi kolaylaştıracak 3 tüyo sunuyoruz. Bu tüyolar sayesinde, artık şeflerin pişirdiği gibi lezzetli makarnalar yapabileceksiniz.
1. Tuzlu su kullanın:
Makarnayı pişirirken, suyunuza mutlaka tuz eklemelisiniz. Tuz, makarnanın lezzetini ortaya çıkaracak ve suyun kaynama noktasını yükselterek makarnanın daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. Genellikle 1 litre suya 1 yemek kaşığı tuz eklemek yeterli olacaktır.
2. Makarnayı doğru sürede pişirin:
Makarnanın pişme süresi oldukça önemlidir. Makarnayı paketin üzerinde belirtilen sürede değil, biraz daha kısa sürede haşlamalısınız. Makarnanın pişme süresi genellikle paketin üzerinde belirtilen sürenin yarısı kadar olacaktır. Pişme süresinin sonunda makarnayı süzgece alarak hemen soğuk suyla durulamalısınız.
3. Sosla buluşturmadan önce makarnayı dinlendirin:
Makarnayı pişirdikten sonra hemen sosla buluşturmak yerine, birkaç dakika dinlendirmeniz gerekmektedir. Bu sayede makarna, sosu daha iyi emecek ve lezzetini daha iyi yansıtacaktır.
