Sabahın erken saatlerinde hasat edilen çilek, taze ve lezzetli olmasıyla bilinir. Ülkemizde birçok bölgede yetiştirilen çileğin en verimli dönemi bahar aylarıdır. Genellikle toplandıktan sonra hemen tüketilen çileği uzun süre saklamak isteyenler için bazı önemli bilgiler bulunmaktadır.
Çilek, meyve sineği gibi zararlılardan korunmak için dikkatlice toplanmalı ve hasat sonrası hızlı bir şekilde soğuk ortamlara taşınmalıdır. Ayrıca paketlenirken ezilmemesi ve havadar bir şekilde yerleştirilmesi de önemlidir. Neredeyse bir paketi 100 TL'den satılan çileğin kalitesini korumak, tüketicilere taze ve lezzetli bir ürün sunmak için bu adımlar oldukça önemlidir.
Çileklerin saklanması ise dikkat gerektiren bir konudur. Çilekler, buzdolabının sebze bölmesinde veya nemli bir bezle sarılarak buzdolabının alt raflarında saklanabilir. Ancak çileklerin uzun süre saklanması önerilmez, mümkünse taze tüketilmeleri daha uygundur.
ÇİLEĞİN FAYDALARI NELERDİR?
1. Antioksidan içeriği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.
2. Lif açısından zengin olması sindirim sistemi sağlığını destekler.
3. Cilt sağlığını korur ve anti-aging etkisi vardır.
4. Kan şekerini dengeleyerek diyabet riskini azaltır.
5. Göz sağlığını korur ve görme yeteneğini destekler.
6. Kalp sağlığını destekler ve kalp-damar hastalıklarına karşı korur.
7. İçerdiği folik asit hamilelik döneminde annenin ve bebeğin sağlığını destekler.
8. Kemik sağlığını korur ve osteoporoz riskini azaltır.
9. Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde iltihaplanmayı azaltır.
10. Metabolizmayı hızlandırarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
