Alaçatı'nın eşsiz lezzetlerinden biri olan sakızlı muhallebi, hem yapımı kolay hem de enfes tadıyla sofralarınıza şıklık katacak bir tatlıdır. İşte size adım adım sakızlı muhallebi tarifi:
Damla Sakızlı Muhallebi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
1 litre süt
6 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyagı
1 tatlı kaşığı damla sakızı
1 su bardağı şeker
Süsleme için
tarçın
Damla Sakızlı Muhallebi Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?
Sütü, unu, yağı, şekeri de ekleyip muhallebisi yapıyoruz.
Muhallebi kıvamına gelip koyulaşınca damla sakızını ilave edip 1 -2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp servis kaselerine paylaştırıp tarçınla süsleyip servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
MUHALLEBİ HAKKINDA BİLGİ
Muhallebi, Osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle süt, nişasta ve şekerin karıştırılmasıyla hazırlanan bu lezzetli tatlı, farklı yörelerde farklı isimlerle de anılmaktadır. Muhallebi, Türk mutfağının önemli bir parçası olup, hafif ve ferahlatıcı özelliğiyle sıklıkla tüketilmektedir.
Geleneksel olarak, muhallebi yapımında inek sütü tercih edilmekle birlikte, badem sütü veya hindistancevizi sütü gibi alternatifler de kullanılabilmektedir. Nişasta ve şekerin yanı sıra vanilin veya gül suyu gibi aromalar da muhallebinin lezzetini zenginleştiren diğer malzemeler arasında yer almaktadır.
Muhallebi, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilmekte ve üzerine tarçın, kakao veya ceviz gibi malzemelerle süslenerek sunulmaktadır. Aynı zamanda farklı meyve sosları veya reçelleriyle de tatlandırılabilen muhallebi, her damak zevkine hitap edebilecek geniş bir yelpazeye sahiptir.
Sağlıklı ve hafif bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek olan muhallebi, sindirimi kolay olması ve içeriğindeki besleyici öğelerle dikkat çekmektedir. Ayrıca, evde kolaylıkla hazırlanabilmesi de muhallebiyi popüler kılan faktörlerden biridir.
