İyi bir diyabet diyeti, kan şekerini dengede tutmayı, sağlıklı beslenmeyi ve uzun vadede komplikasyonları önlemeyi hedefler. İşte sağlıklı bir diyabet diyetinin temel prensipleri;

1. Dengeli ve Karbonhidrat Kontrollü Beslenme

Kompleks karbonhidratları (tam tahıllar, sebzeler, baklagiller) tercih et.

Basit şekerlerden (beyaz ekmek, tatlılar, gazlı içecekler) kaçın.

Glisemik indeksi düşük gıdalar tüketerek kan şekerinde ani dalgalanmaları önle.

2. Lif Açısından Zengin Gıdalar Tüket

Tam tahıllı ürünler, sebzeler, meyveler ve baklagiller lif bakımından zengindir. Lif, kan şekerinin yavaş yükselmesini sağlar ve tokluk hissini artırır.

3. Protein Kaynaklarını Doğru Seç

Sağlıklı protein kaynakları: Balık, tavuk, hindi, yumurta, az yağlı süt ürünleri, baklagiller. Kırmızı eti ve işlenmiş etleri (sucuk, sosis, salam) sınırlı tüket.

4. Sağlıklı Yağları Tercih Et

Sağlıklı yağ kaynakları: Zeytinyağı, avokado, ceviz, badem, fındık, keten tohumu.

Kaçınılması gerekenler: Trans yağlar, margarin, kızartmalar.

5. Porsiyon Kontrolü Yap

Fazla yemek yemek kan şekerinde ani yükselmelere neden olabilir. Küçük tabak kullan, yavaş ye ve doyduğunu hissettiğinde bırak.

6. Şekeri ve Tuz Tüketimini Azalt

Rafine şeker içeren ürünlerden kaçın (tatlılar, hazır meyve suları, şekerli kahve). Fazla tuz tüketimi yüksek tansiyona sebep olabilir. Bunun yerine baharatlar kullan.

7. Düzenli ve Planlı Öğünler Yap

3 ana, 2-3 ara öğün tüketerek kan şekerinin dengede kalmasını sağla.

Öğün atlamak kan şekeri dengesini bozabilir.

8. Su İçmeyi Unutma

Günlük 2-2.5 litre su içmek metabolizmayı destekler. Şekerli içeceklerden uzak dur.

9. Fiziksel Aktiviteyi Artır

Düzenli yürüyüş, hafif egzersizler veya spor yapmak insülin hassasiyetini artırır.

Örnek Diyabet Dostu Menü

Kahvaltı:

Tam tahıllı ekmek + peynir + domates-salatalık, Yumurta (haşlanmış veya az yağda omlet)

Şekersiz çay veya süt

Ara Öğün:

Bir avuç badem veya ceviz + şekersiz yoğurt

Öğle Yemeği:

Izgara tavuk veya balık, bulgur pilavı veya tam buğday makarna, zeytinyağlı sebze yemeği, Yoğurt veya ayran

Ara Öğün:

1 adet meyve (elma, armut gibi düşük glisemik indeksli) + tarçınlı süt

Akşam Yemeği:

Çorba (mercimek, sebze çorbası), ızgara sebze veya yeşil salata, Tam tahıllı ekmek

Sonuç:
Diyabet diyeti, dengeli, sağlıklı ve kontrollü bir beslenme planı ile sürdürülebilir olmalıdır. Bir beslenme uzmanından destek almak da kan şekeri kontrolünü sağlamak için faydalı olabilir. Esen kalın.