Yumurtada fiyatlar Y-yılbaşından bu yana inişli çıkışlı dalgalı bir seyir izlerken bu sefer yükseliş eğiliminde.
Körfez krizi başta olmak üzere bölgesel jeopolitik riskler nedeniyle başta yem olmak üzere enerji, işçilik ve nakliye maliyetlerinde artış ürün fiyatlarına yansımaya başladı.
Bu kapsamda Temmuz ayının ikinci yarısından itibaren yükseliş trendine giren üretici fiyatları son 4 haftada yaklaşık yüzde 61 arttı.
Bu arada Şubat ve Mart aylarında gerileyen, Nisanda yatay seyreden yumurta fiyatları, Mayısta toparlanma sinyali vermişti.
Öte yandan üretici fiyatı Mayıs ayında tanesi 4,10 liraya kadar çıkarak üreticileri umutlandırırken, haziran ve temmuz aylarında yeniden düşüş eğilimine girmiş ve 2,80 liraya kadar gerilemişti.
Temmuz'un ikinci yarısından itibaren ise Türkiye'nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Afyonkarahisar, Konya ve Kayseri'de tüm ürün gruplarında fiyat artışları görülmeye başladı.
Her üç bölgede de yükseliş son 4 haftaya yayıldı.
Afyonkarahisar Başmakçı'da 13 Temmuz'da 2,80 lira olan duble yumurtanın tanesi, dün yapılan 40 kuruşluk son artışla 4,10 liradan 4,50 liraya yükseldi.
Konya'da marketlerde satılan 30'lu standart yumurta kolisi fiyatları boyuta ve markaya bağlı olarak genellikle 75 TL ile 150 TL arasında değişirken, yerel üreticilerin taze veya gezen tavuk/köy yumurtası seçeneklerinde fiyatlar 150 TL ile 300 TL (30'lu paket) civarına çıkabilmekte.
Fiyat aralığı: 74,00 TL – 110,00 TL (BİM, A101 ve yerel zincir marketlerdeki standart kampanyalı/güncel M-L boy koliler).
Yerel / Markalı Standart Yumurtalar (30'lu L Boy): Fiyat aralığı: 135,00 TL – 150,00 TL (Örn: Seltav ve benzeri yerel markalar).
Doğal / Gezen Tavuk / Köy Yumurtası (30'lu Paket):Fiyat aralığı: 219,00 TL – 300,00 TL (Örn: Bolvadin veya yerel üretici/çiftlik markaları).
Küçük Boy / Parça Paketler (6'lı veya 15'li):6'lı kahvaltılık paketler: 55,00 TL civarından,15'li aile paketi: 85,00 TL – 130,00 TL aralığından başlamakta.
Kayseri'de ise 13 Temmuz'da 2,80 lira olan duble yumurtanın tanesi, son yapılan 30 kuruşluk artışın ardından 4,05 liradan 4,35 liraya çıktı.
yumurta boylarında fiyat arttı
Bu arada Afyonkarahisar Başmakçı'da duble, eski ana, yeni ana ve yarka boylarında 40 kuruş, Piliç ve Kılavuz boyda ise 10 kuruş artış görüldü.
Bu S-son fiyat artışı ile Afyonkarahisar Başmakçı’da duble yumurtanın tanesi 4.50, eski ananın 4.40, yeni ananın 4.30, yarkanın 4.10, pilicin 3,30, yarkanın da 2.90 liraya yükseldi. Kayseri’ de de durum aynı.
Dolayısıyla duble, eski ana, yeni ana boylarında 40 kuruş, yarkada 10 kuruş artarken, piliç ve kılavuz boyda fiyat sabit kaldı.
Konya'da duble, eski ana, yeni ana boylarında 45 kuruş, yarkada 15 kuruş artarken, piliç ve kılavuz boyda fiyat 10 kuruşta sabit kaldı.
Kayseri’de duble yumurtanın tanesi 4,35, eski ananın 4.20, yeni ananın 4.10, yarka’nın 3.60, piliç ve kılavuz fiyatları sabit kaldı.
YUMURTA Perakende 1 kolisi 210 lira
Aynı şekilde üretici fiyatlarındaki artış henüz perakende fiyatlara yansımadı.
Bu kapsamda 30 adet orta boy yumurtanın fiyatı marketlere ve markalara göre değişiklik göstermekle birlikte ortalama 170 ila 210 TL arasında satılmakta.
Aynı şekilde yumurta fiyatları boyuta (M, L, XL) ve organik ya da gezen tavuk tercihlerine göre artış gösterebilir.
