Kabaran poğaçaları, çay saatleri ve kahvaltılar için harika bir lezzettir. Kendi poğaçalarınızı evde yapmak istiyorsanız, işte adım adım kabaran poğaça tarifi:
Malzemeler:
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• İç malzeme (isteğe bağlı, peynir, zeytin, sucuk vb.)
Üzeri için:
• 1 yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu
Yapılışı:
1. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta, sirke veya limon suyu ve tuzu karıştırılır.
2. Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyin ve hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.
3. Dinlenen hamur unlu bir tezgahta açılır ve çevresel olarak iç malzeme (peynir, zeytin, sucuk vb.) eklenir.
4. Hamuru istediğiniz şekilde şekillendirin. Şekillerin yuvarlak veya yarım ay şekli tercih edilir.
5. Poğaçaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında poğaçalar altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak poğaçaları ılık veya soğuk servis yapın.
Bu pratik ve lezzetli kabaran poğaça tarifi ile evde nefis poğaçalar hazırlayabilirsiniz. İç malzemesini kişiselleştirerek lezzeti elde edebilirsiniz.
HABER: BBN
FOTOĞRAF: "yemek.com"
