Patlayan ve deterjan gibi salgı yapan karpuzlar… Birkaç gündür sosyal medyada köpüren karpuzlar paylaşılmaya başlandı. İlk önce bu videoların yapay zeka videosu olduğu düşünüldü. Ancak gerçek kısa süre içinde ortaya çıktı.
KAPRUZ NEDEN KÖPÜRÜR?
Şaşkınlık içinde insanlar karpuzların içine deterjan sıkılmış gibi neden köpürdüğünü anlamaya çalıştı. Karpuz neden köpürür? Karpuzların köpürmesi, içlerindeki yüksek şeker oranının sıcaklıkla birleşerek fermantasyona (mayalanmaya) uğramasından kaynaklanıyor.
Dolayısıyla bu süreçte oluşan gaz ve basınç, köpürmeye ve bazen de meyvenin patlamasına yol açar. Ekşi kokulu ve köpüren karpuzlar kesinlikle tüketilmemeli.
Bu durum genellikle meyvenin dalından koptuktan sonra uzun süre sıcakta kalması, güneş görmesi veya çatlaklar nedeniyle hava alarak bozulmaya başlamasıyla ilgili.
Karpuzunuzun bozulduğunu veya fermantasyona uğradığını anlamanın diğer işaretleri şunlar:
Kesildiğinde ekşi veya mayhoş bir koku gelmesi.
Meyve etinde sümüksü veya yumuşak bir doku oluşumu.
Kabuk kısmında renk değişimi veya kahverengileşme.
patlayan karpuzlar
Vatandaşın alıdğı karpuzlar evde, mutfakta patlamaya başladı.
vatandaşlar paylaşım yapıyorLar
Vatandaşlar sosyal medyadan şöyle paylaşımlar yapmaya başladı: "Karpuzumuzu marketten getirip mutfak tezgahına koyduk. Kısa bir süre sonra, köpürmeye başladı. Google araması, fermantasyondan patlayabileceği için hemen evden alınması gerektiğini ortaya koydu. Plastik bir çöp torbasına koyup dikkatlice dışarıdaki çöp kutumuza indirdik. Bu sabah karpuzun patladığını fark ettik ve çöp kutusunun dibinde delik açtı. Her yerde kurtçuklar vardı.
Bunun mümkün olduğunu hiç bilmiyordum bu yüzden bilgiyi paylaşmayı tercih ediyorum! "
KARPUZLARI ÜÇ KURUŞ FAZLA KAZANMAK İÇİN BOZDULAR
Karpuzlar neden böyle oldu. İddiaya göre karpuz ucuzladığı için toptancılar karpuzları kentlere karpuz getiren tırcılardan almadı. Bu karpuzlar en az 10-15 gün tırlarda sıcağın altında bekledi ve bozuldu. Çünkü karpuz ucuzladı. Karpuzu ucuza satmamak için de toptancı veya marketler karpuzları almadılar. Sonrasında ise tırcılar bu karpuzları ucuza sattı veya köşe başlarında doğrudan tüketiciye çok ucuz fiyata sattı. Bulaşık deterjanı gibi köpüren karpuzlar da bunlar. Çünkü karpuzlar 10-15 gün güneşin altında kaldı ve fermente oldu. Fiyat oyununda yine mağdur olan vatandaş oldu.
BU KARPUZLARI SAKIN YEMEYİN
10-15 gün güneşin altında bekletilen karpuzlarda oluşan gaz ve basınç, köpürmeye ve bazen de meyvenin patlamasına yol açabiliyor. Ekşi kokulu ve köpüren karpuzlar kesinlikle tüketilmemeli.
