KONYA HABER
Konya
Açık
28°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
41,0867 %0,34
48,0345 %0,42
4.561,39 % 1,16
Ara

‘Kefir’

YAYINLAMA:

Kefir, özellikle pandemi döneminde de beslenmenizde sık sık yer vermeniz gereken sindirim ve bağışıklık sistemi dostu, faydalı bakterileri içeren, probiyotik süt ürünüdür. Aynı zamanda kan basıncını yani tansiyonu ve kolesterolü düzenleyici etki gösterir.  Dolayısıyla kalp sağlığını destekler ve korur. Kemik sağlığına da iyi gelir. Antimikrobiyel ve antikanserojenik etkisinin yanı sıra değişik beslenme ve büyüme faktörlerini içermesi bakımından her yaştan insan tarafından tüketilmesi gereken bir süt ürünüdür.

Ev Yapımı Kefir Tarifi

Öncelikle oda sıcaklığındaki günlük sütü yoğurdu mayalayacak sıcaklıkta cam kavanoza alın ve kefir mayasını kavanozun içerisine ekleyip, kefir mayasının özelliğini kaybetmemesi için plastik kaşıkla karıştırın (Kefir yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli özelliklerden birisi metalle temas etmemesidir).

Ardından kavanozun  kapağını kağıt havlu ile kapatıp, lastikle bağlayın.

(Kağıt havlu gibi içerideki mayalanma işleminin hava alabilmesini sağlayacak başka bir şey ile de kavanozun ağzını kapatabilirsiniz.)

Güzelce kapattığınız kavanozu, karanlık güneş görmeyen bir odanızda ya da mutfak dolabınızda ortalama 12-15 saat bekletin.

Bekleme süresinden sonra plastik bir süzgeci kullanarak kefiri süzün ve mayanızı az miktarda su olan bir kavanoza alarak hem kefiri hem mayalarınızı buzdolabınıza alın.

Besleyiciliği açısından hazırladığınız kefiri buzdolabında saklayarak 2-3 gün içerisinde tüketin.

Afiyet, şifa olsun…

 

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *