Bol köpüklü Türk Kahvesi için bu yöntemi uygulayın! Osmanlı’nın saray kahvelerini aratmayacak
İçimini ve aromasını özel kılan birçok özelliği bulunan Türk kahvesi, dünya çapında büyük bir hayran kitlesine sahiptir.
Türk kahvesinin hazırlanışı oldukça özgün ve özel bir prosedür içerir. İnce çekilmiş kahve çekirdekleri, su ve şekere (isteğe bağlı) özel bir cezvede karıştırılarak kaynatılır. Kahvenin köpüğü, içeceğin lezzeti ve sunumu önemli etkilerle ve geleneksel olarak çok değerli olarak kabul edilir.
Türk kahvesi, kendine özgü sunumuyla da dikkat çeker. Küçük fincanlarda, yanında su ve geleneksel bir lokumla sunulur. Ayrıca kahvenin fincanının içine sızma sırasında oluşan telve, fal görmek için kullanılır ve bu, Türk kahvesini özel kılan geleneklerden biridir.
Lezzeti yoğun ve aroması etkileyici olan Türk kahvesi, aynı zamanda keyifli bir sosyal deneyimin simgesidir. Arkadaşlar arasında veya aile toplantılarında paylaşılabilir, güzel sohbetlerin ve anıların bir parçası haline gelebilir.
Türk kahvesi, sadece bir içecek değil, aynı zamanda Türk kültürünün derin bir varlığıdır. Geleneksel hazırlık yöntemi, sunumu ve paylaşımıyla Türk kahvesi, dünyanın dört bir yanındaki kahve tutkunları için benzersiz ve muhteşem bir deneyim sunuyor.
İŞTE BOL KÖPÜKLÜ TÜRK KAHVESİ TARİFİ:
• 1 su bardağı su (bardak ölçümleri Türk kahvesi fincanıdır)
• 1-2 tatlı toz Türk kahvesi (bardak ürünlerine bağlı olarak ayarlayabilirsiniz)
• İsteğe bağlı olarak şeker (tercihe göre ayarlayabilirsiniz)
Yapılışı:
1. Öncelikle geleneksel bir Türk kahvesi fincanı kullanın ve içeceğiniz su miktarına karar verin. Bir fincan için yaklaşık 60-70 ml su kullanılması geleneksel bir ölçüdür.
2. Su miktarını ölçün ve uygun bir cezveye koyun. İsteğe bağlı olarak şeker seçebilirsiniz, isterseniz şeker miktarını da su ile birlikte cezveye tamamlayın. Türk kahvesi geleneksel olarak şekerli veya şekersiz içilebilir, bu tamamen sizin damak zevkinize bağlıdır.
3. Cezveye suyu ekleyin ve orta sıcaklıkta pişirin.
4. Köpük oluştuğunda köpükleri fincanlara eşit olarak paylaştırın.
5. Kahveyi kaynamaya bırakın, kaynamaya başladığında ateşten alın ve fincanlara dağıtın.
KÖPÜKLÜ TÜRK KAHVESİ NASIL YAPILIR?
Köpüklü Türk Kahvesi yapmanın püf noktaları
Geleneksel bakır veya pirinç cezveler, Türk kahvesi için en iyi sonuçları verir. Cezvenizin altındaki ısının eşit olması gerekir.
Kahve yaparken kullanacağınız su kesinlikle soğuk olmalıdır. Suyun soğukluğu kahvenin köpük miktarını artıracaktır.
Kahveyi kısık ateşte üzerinde ve yavaş bir şekilde yapmaya özen gösterin. Fazla ısı ve ateş köpüğü engelleyecektir.
Kahveyi ateş üzerine koyduktan sonra karıştırmamaya özen göstermelisiniz.
Kahveyi fincanın kenarından dökmeniz gerekir. Direk ortasından dökülürse kahvedeki köpük dağılabilir.
Kahvenizin çok daha fazla köpüklü olmasını isterseniz içerisine bir miktar Osmanlı Kahvesi karıştırabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Ustaların bile sakladığı puf puf kabaran kek tarifi için tıklayın...
Kaynak:BBN
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.