Patates, besleyici ve lezzetli bir sebze olmasının yanı sıra uzun süre saklanabilme özelliğiyle de bilinir. Ancak, patatesin filizlenmesini engellemenin bazı yöntemleri vardır. Bu yöntemleri uygulayarak, patateslerinizi uzun süre taze ve kullanıma hazır bir şekilde saklayabilirsiniz.
1. Doğru Saklama Koşulları: Patatesleri serin, kuru ve karanlık bir ortamda saklamak filizlenmeyi engeller. Bu nedenle, patatesleri plastik olmayan bir torbada veya hava almayan bir kapta, güneş ışığından uzak bir yerde muhafaza etmelisiniz.
2. Sıcaklık Kontrolü: Patateslerin saklandığı ortamın sıcaklığı önemlidir. 7-10 derece arasındaki bir sıcaklık patateslerin filizlenmesini geciktirir. Bu nedenle, buzdolabında saklamak yerine, serin bir bodrum veya depo gibi uygun bir ortam tercih etmelisiniz.
3. Havalandırma: Patateslerinizi sakladığınız yerin havalandırılması da önemlidir. Havanın dolaşması, nemin azalmasına ve patateslerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
4. Filizleri Temizleme: Eğer patateslerinizde filizlenme başladıysa, bu filizleri düzenli olarak temizlemelisiniz. Böylece filizlerin diğer patateslere yayılmasını engelleyebilirsiniz.
